Уборка кафе и ресторанов

Как наводят порядок в заведениях Курска

Ресторанный зал, открытая кухня или компактное кафе на первом этаже панельной девятиэтажки — грязь везде копится одинаково быстро. Жир оседает на вытяжке уже к обеду, крошки забиваются в стыки плинтусов, а на зеркалах в санузлах появляются следы от пальцев. Заметить это может не каждый гость, но общее ощущение от заведения складывается из мелочей. Именно поэтому в НОВА не делят пространство на «парадное» и «подсобное» — скрупулёзно проходят каждый угол, от барной стойки до холодильных камер.

Мы приводим в порядок столики, дверные группы, санузлы, кухонные поверхности и технические помещения. Стеклянные перегородки перестают собирать разводы, напольная плитка теряет липкий налёт, а воздух в зале становится свежим — без маскировки запаха, просто за счёт реальной чистоты и внимания к вентиляционным решёткам. Курские заведения с открытой посадкой особенно страдают от уличной пыли в ветреные дни, и здесь пригодится регулярная влажная обработка входной зоны.

• Ежедневная поддержка чистоты в зале и на кухне без отвлечения персонала от гостей.
• Генеральная уборка после закрытия смены или перед плановой проверкой.
• Удаление жирового налёта с фартуков, плит, вытяжных зонтов и стеллажей.
• Обработка дверных ручек, поручней, выключателей — незаметно, но критически важно.
• Работа в удобное время: до открытия, после закрытия или в технологические окна.

Бригада приезжает со своим инвентарём и тележкой, где для каждого типа поверхностей заготовлены отдельные микрофибры и салфетки. Никакого резкого запаха химии — составы подбираем под пищевые зоны, кафель и деликатные столешницы. Вы принимаете результат по понятному чек-листу, и если что-то выбивается из договорённостей — тут же фиксируем и корректируем. В городе, где частный сектор соседствует с современными новостройками и типовыми панельками, требования к уборке у всех разные, но привычка доводить всё до блеска у нас одна.

Цена регулярной уборки курского кафе или ресторана — от 3 950 руб